O cină sănătoasă este esențială pentru a menține o digestie bună și pentru a te pregăti pentru un somn odihnitor. Este important să alegi alimente care nu doar că sunt nutritive, dar care sunt și ușor de digerat. Iată câteva idei de mâncare de seară sănătoasă, care să contribuie la o digestie ușoară.
1. Salată cu quinoa și legume
Ingrediente:
- 200 g quinoa
- 1 castravete (tăiat cuburi)
- 1 ardei gras (tăiat cuburi)
- 200 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 1 mână de frunze de spanac
- Ulei de măsline
- Sucul de la 1 lămâie
- Sare și piper
Preparare:
- Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
- Într-un bol mare, combină quinoa, legumele tăiate și spanacul.
- Adaugă ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Amestecă bine și servește.
2. Peste la grătar cu legume
Ingrediente:
- 2 fileuri de pește (somon, cod sau dorada)
- 1 zucchini (tăiat felii)
- 1 morcov (tăiat fâșii)
- 1 lămâie (tăiată în felii)
- Ulei de măsline
- Sare și piper
Preparare:
- Preîncălzește grătarul sau tigaia grill.
- Asezonează fileurile de pește cu sare, piper și stropiți cu ulei de măsline. Așază feliile de lămâie deasupra.
- Grătar legumele până devin fragede. Gătește peștele timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până este bine gătit.
- Servește alături de legume la grătar.
3. Supă de legume cu pui
Ingrediente:
- 1 litru supă de pui sau legume
- 200 g piept de pui (tăiat cuburi)
- 2 morcovi (tăiați rondele)
- 1 țelină (tăiată cuburi)
- 1 ceapă (tocată)
- Ulei de măsline
- Ierburi aromatice (cimbru, dafin)
Preparare:
- Într-o oală mare, călește ceapa în ulei de măsline până devine aurie.
- Adaugă morcovii, țelina și cuburile de pui. Gătește până puiul este bine rumenit.
- Toarnă supa și adaugă ierburile aromatice. Fierbe timp de 20-30 de minute.
- Servește cald, cu pătrunjel proaspăt deasupra.
4. Mâncare de linte
Ingrediente:
- 250 g linte (spălată)
- 1 morcov (tăiat cuburi)
- 1 ardei gras (tăiat cuburi)
- 1 ceapă (tocată)
- 2-3 căței de usturoi (tocati)
- 1 litru apă sau supă de legume
- Ulei de măsline
- Sare, piper
Preparare:
- Într-o oală, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline.
- Adaugă morcovul, ardeiul și lintea. Amestecă bine.
- Toarnă apă sau supă și lasă să fiarbă timp de 20-25 de minute, până când lintea este fragedă.
- Condimentează cu sare și piper și servește cald.
5. Wraps cu legume și hummus
Ingrediente:
- 2 tortilla integrale
- 100 g hummus
- 1 morcov (tăiat fâșii)
- 1 castravete (tăiat fâșii)
- 1/2 ardei gras (tăiat fâșii)
- Frunze de salată
Preparare:
- Întinde hummusul pe fiecare tortilla.
- Așază fâșiile de legume și frunzele de salată.
- Rulează tortilla strâns și taie în jumătate. Servește cu o salată de sezon.
Concluzie
O cină sănătoasă, ușor de preparat, nu trebuie să fie complicată. Aceste rețete sunt perfecte pentru a-ți satisface pofta de mâncare fără a suprasolicita sistemul digestiv. Alege ingrediente proaspete și gătirea la abur sau la grătar pentru a păstra nutrienții și a obține mese delicioase. Așadar, pune-ți șorțul și pregătește o cină sănătoasă care să te ajute să te simți bine!
