Supele sunt printre cele mai versatile și hrănitoare preparate. Ușor de gătit, sățioase și pline de nutrienți, ele pot fi integrate în orice regim alimentar, indiferent dacă vrei să îți menții greutatea, să ai mai multă energie sau pur și simplu să îți hrănești corpul cu preparate sănătoase. În plus, supele sunt ideale pentru orice anotimp – răcoritoare vara și reconfortante iarna.
Mai jos vei găsi câteva rețete de supe ușoare, echilibrate și delicioase, perfecte pentru un stil de viață sănătos.
Supă cremă de legume
Ingrediente: morcovi, dovlecei, ceapă, țelină, cartofi, un strop de ulei de măsline și condimente după gust (piper, turmeric, pătrunjel).
Mod de preparare: Fierbe legumele până devin moi, apoi pasează-le cu blenderul și adaugă uleiul de măsline. Obții o supă fină, plină de vitamine, ideală pentru detoxifiere.
Supă de linte roșie
Ingrediente: linte roșie, morcovi, ceapă, usturoi, roșii pasate, chimion, coriandru.
Mod de preparare: Călește ușor ceapa și usturoiul, adaugă lintea spălată și restul legumelor, apoi fierbe aproximativ 20 de minute. Este bogată în proteine vegetale și fibre, perfectă pentru un prânz consistent.
Supă miso cu tofu și alge
Ingrediente: pastă miso, tofu, alge wakame, ceapă verde, morcov tăiat subțire.
Mod de preparare: Fierbe apa, adaugă pasta miso și ingredientele, apoi lasă la foc mic câteva minute. Este o supă japoneză ușoară, cu probiotice benefice pentru flora intestinală.
Supă de pui cu legume
Ingrediente: piept sau pulpe de pui, morcovi, țelină, ceapă, dovlecei, pătrunjel proaspăt.
Mod de preparare: Fierbe carnea împreună cu legumele, apoi adaugă verdeață proaspătă la final. Este o variantă clasică, ideală pentru recuperare și imunitate.
Supă de roșii
Ingrediente: roșii proaspete sau pasate, ceapă, usturoi, busuioc, un strop de ulei de măsline.
Mod de preparare: Fierbe roșiile cu ceapa și usturoiul, pasează totul și adaugă busuioc proaspăt. Este o supă aromată, bogată în antioxidanți.
Supă cremă de broccoli
Ingrediente: broccoli, cartofi, ceapă, usturoi, lapte vegetal sau smântână ușoară, nucșoară.
Mod de preparare: Fierbe legumele, pasează-le și adaugă laptele vegetal pentru o consistență cremoasă. Este o supă hrănitoare, plină de vitamine și minerale.
Supă de dovleac
Ingrediente: dovleac plăcintar, morcovi, ceapă, ghimbir, puțin ulei de măsline.
Mod de preparare: Fierbe dovleacul și restul legumelor, pasează totul și adaugă ghimbir pentru un gust revigorant. Este o supă de toamnă cu efect energizant.
Supele sunt soluția ideală pentru cine caută un preparat rapid, gustos și sănătos. Ele hidratează, susțin digestia și aduc un aport important de vitamine și minerale. Integrarea lor în meniul zilnic nu doar că îți sprijină sănătatea, dar îți și oferă varietate și plăcere în alimentație. Un bol de supă caldă sau rece poate fi, de fapt, pasul simplu și gustos spre un stil de viață echilibrat.
